Doğaya saygı
Toprağı, suyu ve ağaçları bir sonraki nesle emanet olarak görüyoruz. Zararlı zirai ilaç ve kimyasal gübre kullanmadan, doğanın dengesini gözeterek üretiyoruz.
Hakkımızda
AbuHayat pınarlarının bölgesinde bir aile çiftliği
Raşka; Selçuk'ta, Efes Antik Kenti'nin ve Şirince'nin komşusu olan topraklarda doğaya saygılı ve doğal tarım yapan bir aile çiftliği.
Raşka'nın hikâyesi
Zeytinin binlerce yıllık yurdunda
Selçuk, binlerce yıldır medeniyetlere ev sahipliği yapan bir toprak. Efes'in mermer sokaklarından Şirince'nin bağlarına kadar bu bölgede zeytin, hayatın kendisi kadar eski.
Raşka Çiftliği, bu toprakların bir parçası olarak ailemizin zeytinliğinde doğdu. Ağaçlarımızın bakımından hasada, sıkımdan dolum kararlarına kadar her işi aile olarak, kendi gözetimimizde yürütüyoruz.
Amacımız yalın: Sofranıza koyduğumuz yağın nereden geldiğini, nasıl yetiştiğini ve ne zaman sıkıldığını bilmenizi istiyoruz.
Tek bahçe, tek kaynak
Her şişe aynı bahçeden
Bütün ürünlerimiz Selçuk'taki kendi zeytinliğimizden gelir; başka bahçelerden zeytin toplamıyoruz. Böylece her hasadın kendine has tadı, olduğu gibi şişeye geçer.
Zeytinliğimiz, "Abıhayat" yani içene ölümsüzlük verdiğine inanılan su adıyla anılan AbuHayat pınarlarının bölgesinde. Ağaçlarımızı bu kaynakların suyuyla büyütüyor, zararlı zirai ilaç ve kimyasal gübre kullanmıyoruz.
Trilye–Memecik melezi zeytinlerimizi erken, alacalı ve olgun olmak üzere üç ayrı dönemde topluyor; hasattan sonra bekletmeden soğuk sıkımla yağa dönüştürüyoruz.
Değerlerimiz
Bizi biz yapan üç şey
-
-
Sağlık ve mutluluk
Sofranıza gönderdiğimiz her şişeyi, kendi soframıza koyacağımız özenle hazırlıyoruz. Bizim için iyi yemek, mutlu bir sofranın başlangıcı.
-
Şeffaf üretim
Ürünlerimizin hangi bahçeden ve hangi hasattan geldiğini açıkça yazıyoruz. Merak ettiğiniz her şeyi bize doğrudan sorabilirsiniz.
Ödüller
2023'te yedi ülkeden madalya
Raşka Erken Hasat, aynı yıl dünyanın dört bir yanındaki uluslararası zeytinyağı yarışmalarında tadım panellerinin beğenisini kazandı.
- Japonya · JOOP Altın Madalya
- ABD
- Kanada
- İsrail
- İngiltere
- Arjantin
- Türkiye
Madalyalar, Raşka Erken Hasat natürel sızma zeytinyağına 2023 yılında düzenlenen uluslararası zeytinyağı yarışmalarında verilmiştir.
Neredeyiz?
Selçuk, AbuHayat Mevkii
Çiftliğimiz, İzmir'in Selçuk ilçesinde; Efes Antik Kenti'nin ve Şirince'nin komşusu olan AbuHayat Mevkii'nde.
14 Mayıs Mah. Abu Hayat Mevkii Küme Evler No:12, 35920 Selçuk / İzmir
Haritada açın- Enlem
- 37°55′48″ K
- Boylam
- 27°24′45″ D
- Komşularımız
- Efes · Şirince · Meryem Ana